大家喝过竹叶青茶吗？没喝过的朋友请看下面的介绍吧，希望大家喜欢 。
文章插图
竹叶青茶 少人知道有竹叶青酒，但知道竹叶青茶的人为数就不多了 。
竹叶青茶的知识介绍竹叶青是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡 。那么，其茶名是怎样得来呢?这里还有一段鲜为人知的故事 。据报道，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山 。在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列 。陈老总品后便问：“这里啥茶?很不错嘛!”告之乃寺中自产的无名茶，有人趁势建议陈老总给起个名字 。陈老总沉吟片刻，说道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色亦如竹之翠绿，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹叶青’吧!”从此，“竹叶青”的芳名便不胫而走 。
【竹叶青茶历史和产地】 竹叶青茶，因陈毅1964年游峨眉山万年寺品茶、赞美茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，遂称为"竹叶青"而得名 。竹叶青茶产于四川省峨眉山区，系采摘早春细嫩茶叶制成 。属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧妙采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形 。其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘 。该茶有清神明目之功效 。
峨眉山产茶历史悠久，约始于唐代 。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县 。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰："雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春 。"诗人是说峨眉山所产的雪芽(即白芽茶，为四川过去的名茶)可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美 。竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的 。从60年代开始批量生产 。1985年在里斯本举行的第二十四届世界优质食品评比会上，获得金质奖章 。1986年与1990年分别在广州与河南信阳连续两届被评为全国名茶 。现在该茶已出口日本、美国等国家和地区 。
名茶竹叶青，其名其实，不亚于名酒竹叶青 。该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山 。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方 。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜 。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀 。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细 。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致 。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥 。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异 。竹叶青的命名，尚有一番来历 。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息 。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里?”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成 。”陈毅又问：“此茶啥个名字?”老和尚答：“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂 。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧!” 。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称 。
竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效.
是食疗的理想、佳品,无任何副作用!!!
但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用 。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况 。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意!!
