关于铁观音与龙井的区别大家了解多少呢?下面让我来给您具体的介绍一下吧 。
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铁观音 龙井外型扁形是特点.铁观音是乌龙茶的极品 , 其品质特征是: 茶条卷曲 , 肥壮圆结 , 沉重匀整 , 色泽砂绿 , 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 , 有天然馥郁的兰花香 , 滋味醇厚甘鲜 , 回甘悠久 , 俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 , 可谓“七泡有余香” 。
铁观音与龙井的区别 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重 , 枝心硬 , 枝头皮整齐 , 叶大部分向叶背卷曲 , 色泽乌黑油润 , 砂绿明显(新工艺中 , 红镶边大多已经去除) 。内质:香气浓郁持久 , 音韵明显 , 带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄 , 滋味醇厚甘鲜 , 稍带蜜味 , 鲜爽回甘 。叶底:枝身圆 , 梗皮红亮 , 叶柄宽肥厚(棕叶蒂) , 叶片肥厚软亮 , 叶面呈波状 , 称“绸缎面” 。
【铁观音与龙井的区别】 龙井和铁观音都是中国十大名茶之一 。两者的区别是: 龙井属于绿茶 。外形扁平光滑 , 苗锋尖削 , 芽长于叶 , 色泽嫩绿 , 体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香 , 但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿 , 尚完整 。铁观音属于乌龙茶类 , 是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。它介于绿茶和红茶之间 , 属于半发酵茶类 。其品质特征是: 茶条卷曲 , 肥壮圆结 , 沉重匀整 , 色泽砂绿 , 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 , 有天然馥郁的兰花香 , 滋味醇厚甘鲜 , 回甘悠久 , 俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 , 可谓“七泡有余香” 。
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