面包不拉丝的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对 。一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于13.5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果 。面粉发酵成功，面包才有可能拉丝 。
面包
文章插图
面包，也叫麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品 。面包又被称为人造果实，品种众多，各具风味 。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。面包温度高时较为松软好吃，低温低时会变硬，风味、口感都会差 。
【面包里面蜂窝状不拉丝】 面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
推荐阅读
- 泡芙里面的奶油是什么奶油
- 面包车拆座椅扣几分
- 紫菜里面的调料包是什么
- 牙膏里有玩具吗
- 森林里面有什么
- 面包粉可以包饺子吗
- m豆270g里面多少小包装
- 蒸的糖包子里面糖为啥不化
- 中筋面粉怎么变成高筋面粉做面包
- 椰子蟹屁股里面是什么