香菇和瘦肉都是常见的食材 ， 可以炒来吃 ， 做粥一很合适 。下面就来看看我们今天的美味推荐 ， 香菇瘦肉粥 ， 一一了解下香菇瘦肉粥的做法 ， 让自己也能时刻做来给家人吃 。
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香菇瘦肉粥的做法【香菇瘦肉粥如何做 香菇瘦肉粥的材料和做法步骤】一、香菇瘦肉粥的准备食材
香菇瘦肉粥需要用到香菇两朵 ， 胡萝卜一根 ， 大米粥一碗 ， 猪肉五十克 ， 黑木耳五十克 ， 生菜少许 ， 黄花菜少许 。调料包括盐 ， 鸡精 ， 姜 ， 葱 ， 香油 。
二、香菇瘦肉粥的做法
第一步：将黄花菜洗净后在开水中汆汤 ， 将黄花菜汆汤后捞出沥水待用 。
第二步：香菇泡软后清洗灰尘 ， 将香菇根蒂去除后切丝 。
第三步：生菜 ， 胡萝卜 ， 黑木耳和姜清洗干净切丝待用 。
第四步：猪肉清洗后切成细条丝用盐和姜稍稍揉捏腌制下 。
第五步：大米淘洗后放入砂锅中 ， 加入足量清水开始炖煮白粥 。
第六步：将油锅烧热后 ， 先放入葱姜爆香 ， 之后放入香菇丝 ， 猪肉丝 ， 胡罗卜丝和黄花菜 ， 用大火爆炒后放些盐和鸡精稍稍调味 。
第七步：将爆炒后的食材盛出放入白粥中一起炖煮 。
第八步：粥将好时放入生菜丝 ， 稍稍搅拌后等到生菜丝变熟后放入盐和香油稍稍调味 。
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