鱼片粥是广东最有特色的粥了，几乎每家广东的餐馆中都会有鲜鱼片粥，特别是早晨广东人非常喜爱食用鲜鱼片粥来开启一天 。下面就来看看如何自己动手做鲜鱼片粥，鲜鱼片粥的做法推荐给你 。
文章插图
鲜鱼片粥的做法一、鲜鱼片粥的原料
鲜鱼片粥的主要材料自然就是鲜鱼和大米，而配料则可以选择一些瘦肉，生菜，辅助配料则包括料酒，葱末还有酱油，胡椒粉，淀粉以及味精，防止粥溢出的芝麻油 。
【鲜鱼片粥的原料和做法】二、鲜鱼片粥的做法
第一步：将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除鱼身的骨刺 。
第二步：鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制 。
第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品 。
第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中 。
第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生鱼片和肉丸 。
第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可 。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜鱼片粥了 。
推荐阅读
- 小米紫薯粥的材料和做法 小米紫薯粥的做法技巧
- 芝香南瓜粥的材料和做法步骤
- 鲜松茸怎么保存时间长
- 玫瑰情人粥的材料和做法步骤
- 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 皮蛋瘦肉粥如何做好吃
- 椰香黑米水果粥的材料和做法步骤
- 海蟹砂锅粥的材料和做法步骤
- 鸡肝粟米粥的材料和做法步骤 鸡肝粟米粥的营养价值
- 嫩玉米怎么储存才能保鲜
- 玫瑰红豆大枣糙米粥的做法