人们总是习惯一生病就吃药 ， 但是是药三分毒 ， 怎么办？其实只要对饮食多一些讲究和布置 ， 就如养生药膳类型的健康食谱 ， 它不仅能预防疾病还能缓解病情 ， 在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用 。那么秋季吃 什么好呢？
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克 ， 苦瓜300克 ， 调料适量 。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀 ， 入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油 ， 投放切成条的苦瓜 ， 加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成 。
用法：随意食用 。
食用功效：清热消暑 ， 开胃祛湿 ， 益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅 ， 加水适量 ， 煮至豆烂入红糖即成 。
用法：随意食用 。
食用功效：有清热解暑 ， 健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净 ， 连香蕉皮切碎 ， 故人家用果汁机中快速搅打 ， 过滤取汁故人杯中备用 。将绿豆淘净后 ， 故人砂锅 ， 加水适量 ， 大火煮沸后离火 ， 待凉 ， 取绿豆汤汁 ， 调入香蕉汁中 ， 拌匀即成 。
用法：每日早、晚分饮 。
食用功效：有清热除烦 ， 利尿降压的功效 。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症 。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法：将猪腰剖开 ， 切去白膜 ， 清水冲洗 ， 除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中 ， 加水适量 ， 大火烫滚后 ， 改慢火煲2小时 ， 汤成即可 。
用法：1日2次 ， 早晚分服 。
食用功效：补肾止带 。适用于带下病 ， 及带下赤白 ， 质稍粘无臭 ， 头昏目眩 ， 五心烦热 ， 失眠多梦 ， 舌红少苔 ， 脉细略数等症状 。
5、惹米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克 ， 慧米100克 ， 山檀糕50克 ， 桂花3克 ， 食盐适量 。
制作方法：将意米加水蒸熟 ， 山楂糕切片 ， 取水600毫升人锅 ， 加入冰糖、桂花、食盐 ， 煮沸至惹米浮起 ， 出锅温服 。
用法：温服 ， 早晚各服1次 。
食用功效：除火利湿 ， 消除沈瘤 ， 减肥美容 。适于消化不良 ， 积食 ， 下胶水肿 ， 白带量多 ， 面部痤疮 。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克 ， 缩砂仁10克 ， 革英10克 ， 陈皮10克 ， 大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量 。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏 ， 洗净；在鲫鱼腹内 ， 装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用 。在锅内放入菜油烧开 ， 将鲫鱼放入锅内煎熟 ， 再加入水适量 ， 炖煮成羹 ， 即可 。
用法：空腹食之 。
食用功效：醒脾暖胃 。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症 。
7、菠菜粥
药膳配方：粳米100克 ， 菠菜适量 。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟 ， 捞出切细 ， 加粳米共煮为粥 。
用法：温服 ， 早晚各服1次 。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病 。适用于血虚老年便秘串老 。
【秋季养生靠食疗 七款药膳保健康】
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