招数1：赴宴之前饼干垫底
【元旦假期赴宴 6招成就健康】赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底 。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂 。
招数2：盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足 。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外 。
招数3：汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝 。
此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇 。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳 。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用 。尤其在吃自助餐时，应当少吃此类食物，切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重 。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等 。
招数4：酒加冰块降低浓度
在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶，若要喝酒助兴的话，就多加一些冰块，以降低酒精的摄取量 。
饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环 。选择红葡萄酒最为适宜 。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康 。另外，最后一定要吃一点米饭 。
招数5：最好选择菊花茶
宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代 。其实这种做法并不健康 。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化 。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶 。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶 。
招数6：饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果不利于身体健康，这是因为食物进入胃以后，需要1～2小时的消化时间，才能缓慢排出 。如果在饭后立即吃水果，就会被先吃的食物阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，以至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻 。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变 。
温馨提示：在外出赴宴回到家之后的饮食一定要保持清淡，以素食为主，少油少盐，更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等，以保持整体的饮食平衡 。另外，如果是晚上赴宴，无法及时改变饮食，那么饭后建议出去散步40分钟以上，第二天再从饮食上加以调整 。
（责任编辑：王健淇）
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