空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗

空气炸锅炸鸡柳一般不需要刷油 。空气炸锅是依靠空气代替热油 , 利用食物本身的油脂煎炸食物 , 使食物脱水 , 达到煎炸的效果 , 鸡柳里面本身含有油脂 , 制作时可以不用放油 。
空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗

空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗

文章插图
空气炸锅是一种可以用空气进行油炸的机器 , 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 , 让食物变熟 , 同时热空气吹走了食物表层的水分 , 使食材有油炸的效果 。
空气炸锅最大的优点就是不需要放油 , 并且还会把食物里多余的油脂给排出去 , 所以使用完炸锅后 , 有时会看到底部有一些油 。
【空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗】 如果食物本身不含油 , 可以适当放油加热 , 不用放太多 , 只需要在表面少量的刷一点就够了 , 这样可以增加口感及口味 。

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