在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，然而，事实并非如此 。
中国农业科学院柑桔研究所副研究员王日葵告诉《生命时报》采访人员，茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需要注意保持水分 。具体做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失 。
【存放茄子前先裹一层保鲜膜】
文章插图
推荐阅读
- 榨果蔬汁前先用开水烫一烫
- 怎么做茄子才能少吸油？
- 囤年货 存放不当小心“冰箱食物中毒”
- 鸡蛋冷藏存放可以放五周
- 怎样防止存放食物过早腐烂
- 熟食在室温下存放不得超过几个小时
- 大学毕业生档案一般存放在哪里
- 饭前先喝蔬菜汤 少吃一口护五脏
- 如何炒茄子才不会变黑？
- 大海茄子啥意思