中医专家、营养保健师都认为，夏日可以多吃些清热解毒的食物 。
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用 。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品 。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味 。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效 。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精 神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒 。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生 素遭到破坏，降低清热解毒功效 。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食 。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药 。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽 。
【夏季勾起食欲小技巧】（责任编辑：王健淇）
推荐阅读
- 北京夏季奥运会吉祥物
- 现代夏季奥运会始于多少年
- 哪个城市举行两届夏季奥运会
- 如何提高吃早餐的食欲
- 夏季大米放冰箱冷冻还是冷藏
- 槐花的功效与营养价值
- 夏季适合选择什么面料的服饰
- 各国举办奥运会次数
- 夏季时令水果
- 栀子花夏季养殖方法 栀子花养殖技巧