进口葡萄酒在中国市场消费量与日俱增的同时也出现了很多问题，金属元素超标是其中一个不容忽视的大问题 。
我国厦门口岸今年检出一批西班牙产的毒葡萄酒，共有6个品种 。其中卡托干白葡萄酒铁含量检测值为每公斤12mg，而国家铁含量限定标准为小于每公斤8mg，铁含量竟超标达到50% 。
【金属元素超标令进口葡萄酒变毒葡萄酒】据了解，葡萄酒中的金属元素少部分是天然成分，其余的则是在葡萄酒生产、加工和运输等过程中受到污染而产生的 。
一旦葡萄酒中的金属元素超过一定限度，不但会影响葡萄酒的稳定性，加速葡萄酒的氧化和衰败过程，导致葡萄酒质量下降，还会对人体的健康造成影响 。以铁为例，如果人体摄入过量铁元素可能引发铁中毒，会损害心、肝和胰 。
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