厨房中的五大错误做法

可能你从未在意过,日常生活中这些不科学的做法:
1、白纸用于包食品 。为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染 。
2、卫生纸擦拭餐具、水果 。国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上 。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准 。
3、饭桌上铺塑料布 。餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康 。
4、用纱罩罩食物 。防蝇用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物 。
5、用毛巾擦干锅、碗、盆、杯等餐具及水果 。我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦 。而毛巾上存活着许多病菌,用毛巾再揩干反而会二次污染 。
【厨房中的五大错误做法】(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)
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