浸泡水洗法：
污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂 。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药 。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法 。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等 。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟 。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂 。浸泡后要用清水冲洗2-3遍 。
碱水浸泡法：
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水(一般500毫升水中加入碱面5-10克)中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍 。
储存法：
农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质 。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量 。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类 。一般存放15天以上 。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果 。
【如何清除蔬菜上的残余农药】加热法：
随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快 。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药 。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等 。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍 。
（责任编辑：曾慧）
推荐阅读
- 微波炉如何精明选购 外观安全性都要看
- 乙肝病毒如何在肝脏内繁殖？
- 如何在Word文字中间加横线
- 如何自制洗碗剂
- Pr如何给音频设置逐渐加速效果
- 社保卡封存如何解除
- 定金和违约金如何赔偿
- 钉钉如何开启新消息提醒
- QQ好友如何快速批量删除
- 科目二如何控制好车速