砧板如何保养？砧板至少两年一换
砧板是厨房必不可少的工具 ， 但是大部分人会忽视砧板的清洁 ， 有些砧板甚至一用就是几年都不换 ， 这就增大了我们患病的几率 。所以 ， 学习一些砧板的保养技巧是非常有必要的 。
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砧板如何保养呢？
1. 砧板在使用时 ， 不应专用一端 ， 要四周旋转使用 ， 保持砧板磨损均衡 ， 避免常用一面出现凸凹不平 ， 出现不平时 ， 可用铁刨刨平 。
2. 砧板用完后 ， 可以先用水洗 ， 再用粗盐或者菜瓜布来刷洗 ， 之后再用热水烫过 ， 就有杀菌消毒的效用 ， 竖起 ， 用洁布罩好 ， 放通风处 ， 以备再用 。
3. 菜板一般为木制的 ， 由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔 ， 容易滋生病菌 ， 所以要经常洗刷或用开水浇汤 ， 以保持菜板清洁卫生 。
【砧板如何保养？砧板至少两年一换】4. 若菜板已生老霉 ， 可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗 ， 然后用清水洗干净 ， 立放在通风处晾干即可 ， 但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒 ， 以防其变形 ， 而影响使用 。
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