北京读者刘女士问：现在减肥的方法很多 ， 有种“过午不食”减肥法一直很风靡 ， 身边不少人都在尝试 ， 请问这种减肥效果好吗？
国家公共营养师王飞燕答：所谓“过午不食” ， 指午后13点到次日黎明机体不再进食 ， 这会使得人体摄入的总热量降低 ， 会对减重有一定促进 。但现在生活节奏较快 ， 工作压力大 ， 午后长时间不吃东西 ， 容易引发低血糖 。而且机体长时间得不到营养供给 ， 会降低人体免疫力、影响体内激素合成 ， 尤其是女性 ， 易引发月经不调、内分泌紊乱等健康问题 。
此外 ， 通过“过午不食”在短期内会出现减重效果 ， 但人体就像一台精密的仪器 ， 有自我调节能力 ， 会加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率 ， 降低基础代谢率 ， 使更多的能量转化为脂肪 。因此 ， 从长期来看 ， 过午不食并不值得提倡 ， 特别是患有肠胃病、低血糖或低血压、糖尿病和肾脏病等人群 ， 应在医生指导下科学减重 。
其实 ， 正常进食更有利于减肥 ， 人体只有在进食后才会刺激消化腺分泌大量消化液 ， 而胆汁中的胆盐和磷脂酰胆碱都可作为乳化剂 ， 使脂肪乳化成微粒 ， 加速脂肪分解 。需要注意的是 ， 晚饭建议在5点至7点间 ， 吃太晚也会影响肠胃消化和睡眠质量 。
【“过午不食”减肥错在哪？】
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