春节亲友团聚，一顿顿大餐让我们的肠胃忙个不停，几天下来，肠胃不堪重负，不少人出现了便秘、急性肠胃炎等消化系统疾病 。本期，我们请专家为大家讲讲，节后如何为疲惫的肠胃“减负” 。
回归正常饮食时间
1.保证定时定量进餐 。这样有利于均衡肠胃负担，形成条件反射刺激，使大脑皮层形成动力定型，肠胃充分分泌消化液，以利于食物的消化吸收，并保证良好的食欲 。一旦扰乱规律，就会出现食欲不振、消化不良等现象 。
【节后为疲惫的肠胃“减负”】2.三餐热量分配要合理 。我们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的 。早餐应占全日总热量的30%，午餐占40%，晚餐占30% 。春节期间，我们的晚餐常常过于丰盛，人们在不自觉中摄入大量食物，且以高脂肪、高蛋白为主 。节后饮食调整应适量控制进食量，可选择蔬菜类、豆制品等 。
清肠有度，不可盲目
春节期间，我们的肠胃连续多日反复承受高能量、高脂肪、高蛋白饮食消化、吸收、代谢的重任 。于是，节后很多人开始进行“清肠”、“排毒”，更有甚者推行“全素食” 。其实，这样做是从一个极端走向另一个极端，并不符合人体正常的生理代谢 。节后饮食仍要以平衡膳食为主，在此基础上可适量提高膳食纤维的摄入量，更有助于恢复胃肠功能 。
新鲜蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维含量丰富，薯类、杂粮中也含有大量膳食纤维及B族维生素，是健康饮食的重要组成部分 。对于春节期间以荤菜为主的饮食结构而言，适量增加此类食物的摄入量，可弥补节日期间的饮食不足 。但应注意，也不能大量摄食上述食物，更不能推行“全素食” 。
若节后大量进食燕麦、玉米、芹菜等高膳食纤维食物，可能会进一步加重胃肠不适 。因为这些食物富含膳食纤维，并含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、嗳气、消化不良、食欲下降等症状，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的胃肠道雪上加霜 。另一方面，也可能在一定程度上阻碍部分微量元素，特别是钙、铁、锌等元素的吸收 。另外，“全素食”中的优质蛋白、必需脂肪酸、部分微量元素等含量较低，长期进食可能导致营养摄入不全面 。
节后饮食坚持六个“一”、两个“三”
节后更应注重食物多样性和均衡性 。建议做到：六个“一”，即一定量的主食(成年男性5两以上，成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆制品、一个水果(约200～400克，在两餐之间) 。两个“三”，即3两瘦肉和3勺油脂 。但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等 。
烹调方式以清淡为主 。赤油浓酱的春节饮食让人垂涎欲滴，但此类烹饪方法的共同点是：高油、高盐、高糖，久食不仅会加重机体代谢负担，还会加重特定疾病（如糖尿病、高血压）患者的病情 。春节过后，我们选用的烹饪方法应以清淡为宜 。
荤菜可多选择脂肪含量较低的鱼虾类、禽肉类等；畜肉应多选择精瘦肉 。烹调应以肉丝、肉片、肉丁等混炒菜或清蒸、水煮等清淡方式为主 。少吃辣椒及煎炸类等对胃刺激过于强烈的食物，可适当吃一些大蒜等有助于杀菌的食品
戒烟限酒 。春节团聚，人们难免举杯畅饮，而酒精对消化系统有很强的刺激作用，对肝脏损害极大 。吸烟易导致肺癌，但吞云吐雾也会伤及胃部 。烟雾会随吞咽动作进入胃部，有害物尼古丁将直接刺激胃黏膜，使得黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧的症状，形成胃部溃疡 。因此，节后应强调戒烟限酒，让我们的肠胃得以充分休息 。
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