金秋时节 ， 柚子当之无愧地成为当家水果 。在市场上 ， 我们最常见的柚子分为国产和进口两大类 。
其中 ， 国产柚子中 ， 比较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚 ， 进口柚子较常见的是葡萄柚 。在盛产柚子的两广地区 ， 人们根据柚子存放三个月而不失香味的特征 ， 称之为“天然水果罐头” 。
柚子味道酸甜 ， 略带苦味 ， 含有丰富的维生素C 。现代药理学分析 ， 柚子的皮与肉富含胡萝卜素、B族维生素、矿物质、糖类以及挥发油 。尤其是葡萄柚 ， 据国外专家研究 ， 葡萄柚有利于软化血管 ， 对高血压和高血脂大有裨益 。
选择柚子有一个基本原则 ， 就是要依据个人口味 。
沙田柚在市场上比较多见 ， 而且苦味不重 ， 更适合国人口味 。在挑选沙田柚时 ， 要注意看它顶端的葫芦状突起部位 ， 突起部位高的不如突起低的好 。
如果在两个突起高低类似 ， 果实大小差不多的沙田柚之间做选择 ， 就应用手掂掂重量 ， 偏重的那个比较好 。
因为 ， 重量大说明水分多 ， 口感更好 。对于琯溪蜜柚来说 ， 最好挑中等个头的 ， 重量在1斤半到2斤之间的比较适宜 。
而葡萄柚相对前两种柚子来说 ， 苦味更重 ， 但是却适合肥胖和饮食油腻者食用 ， 在挑选时 ， 颜色为金黄色 ， 重量在1斤左右的为好 。
【挑选柚子的窍门】(实习编辑：朱燕梅)
推荐阅读
- 如何辨别催熟的水果?
- 昆虫是动物类的吗
- 如何去除果蔬上的残留农药
- 珠芽景天的养殖方法及注意事项
- 治疗乙肝的秘方-护肝抗纤汤
- 治疗乙肝的秘方-周仲英化肝解毒汤
- 在火车上怎么追求邻座的女孩
- 虎牙怎么修改自己的虎牙号
- 治疗乙肝的秘方-二子八味汤
- 治疗乙肝的秘方-养肝健脾解毒汤