中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明
从小我们就听说“香蕉能通便” 。可你知道,香蕉还能止泻吗?香蕉是腹泻时很好的食疗佳品 。
首先,香蕉营养价值颇高,含多种微量元素和维生素 。其中维生素A能增强对疾病的抵抗力;相当多的钾和镁能防止腹泻所致的电解质平衡紊乱 。
其次,香蕉中含大量果胶质,能吸收肠腔水分使大便成形,减少大便次数 。
第三,香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和细菌 。把生香蕉连皮切成段或是整条拿去蒸熟吃能止泻 。
第四,香蕉中还含有一种能预防胃肠溃疡的化学物质,它能刺激胃肠道黏膜细胞的生长繁殖、维持肠道正常蠕动而防止腹泻 。
【腹泻时吃点香蕉】(责任编辑:王健淇)
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