豆角含钾高吗

【豆角含钾高吗】

豆角含钾高吗

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视情况而定 。若是一般的豆角 , 含钾为207毫克/100克 , 若是普通的扁豆角 , 含钾为439m毫克/100克 。而含钾150毫克以上、小于250毫克属于含钾量中等的 , 而超过250毫克则属于含钾量高的食物 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 , 又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素 , 营养价值高 , 口感好 , 是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 , 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。角的适应性强 , 既可以露地栽培 , 也可以保护地种植 , 同时还可以周年生产 , 四季上市 。

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