自助餐算是目前比较主流的餐饮方式之一 ， 可以花不多的钱吃到自己满足为止 ， 很受年轻人的欢迎 。但由于自助餐的这种方式 ， 也会导致很多人去吃自助餐而引发健康问题 ， 比如吃得太饱造成肠胃负担等 。中国人习惯说过尤不及 ， 怎么吃自助餐才能吃得又满足又健康呢？
【自助餐也要吃得健康营养】
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吃自出餐进食有顺序：在吃的时候先挑素食 ， 后吃荤食 ， 先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食 ， 例如蔬菜类、菇类 。因为先吃荤食 ， 容易饱腹 ， 还容易消化不良 。
先吃热量低的食物：先吃热量较低的食物 ， 以减少饥饿感 ， 且有助于后来吃高热量食物时 ， 食量会自然缩小 。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品 。
以烹调法来筛选食物：尽量挑热量低的烹调方式 ， 例如清汤的热量比浓汤低 ， 清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低 。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱 ， 改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱 。
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