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蘑菇属于大型真菌 。属于真菌界,担子菌门,担子菌纲,伞菌目,伞菌科,蘑菇属 。生活方式是腐生,代谢方式为异养有氧型,在生态系统里充当分解者的角色 。蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位 。
双孢蘑菇:【蘑菇是什么生物】菌盖半球形或平展,直径5-12cm,白色或淡黄棕色,表面具淡褐色细绒毛 。菌肉厚,白色或淡红色 。菌褶密,不等长,粉红色、褐色或黑褐色 。菌柄长4.5-9cm,直径1.5-3cm,类白色,中部有时可见单层菌环 。气微,味特异 。
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