台风天又再次侵袭 ， 有着丰富的台风应急经验的人们早就已经在家囤积好粮食 ， 应对台风期间以及过后几天的粮食供应减少问题 。囤积一些食材是对的 ， 但是必须要用正确的储存方式 ， 让食材最大限度下保持新鲜的状态 ， 才有利于身体健康 。39饮食小编为你准备了几类食材的保鲜攻略 ， 赶紧来看看吧 。
叶类菜要尽早食用
叶类菜是家庭伙食中不可或缺的菜式之一 ， 对于成人来讲每天摄入叶类蔬菜应在500g左右 ， 才能满足一天身体对维生素的需求 。虽然叶类菜对于身体很有好处 ， 但是它并不利于储存 。所以在台风天 ， 尽量少储存叶类的蔬菜 。如果想要延长叶类蔬菜的储存时间 ， 应该要放在干燥的阴凉处 ， 也可以用保鲜袋装好放入冰箱 ， 能增加蔬菜的保质期 。
另外 ， 很多菜农为了让菜看上去更新鲜一些 ， 会在菜上面洒水 ， 在保存的时候也要尽量把水甩干 ， 以免菜叶接触水太多会出现浸烂的现象 。
瓜果类蔬菜用保鲜袋包住可增加保鲜时间
瓜果类的蔬果储存时间要比叶类长一些 ， 但是如果直接丢到冰箱内也很容易因为气温较低而失水萎烂 。对于像马铃薯、胡萝卜等水分含量不高的瓜果 ， 可以直接放在干燥的阴凉处储存就可以了 ， 要切记的是储存的时候不要让瓜皮接触到水分 ， 要保持绝对的干燥 。对于青瓜、冬瓜、丝瓜等含水量较大的瓜果 ， 就需要另外的保鲜方式 。
你可以用保鲜袋将瓜类装好 ， 开口处一定要密封好 ， 再放在冰箱冷藏室的隔层中 。只要保鲜袋的封口处密封好 ， 正常情况下这样的瓜果储存可以保持一周左右 。
肉类最好分类放冷冻或冷藏
冷冻和冷藏的环境对于肉类的储存时间有很大的差别 。正常情况下 ， 冷藏室的肉类大概可以保持一到两天 ， 冷冻室的肉类可以保持一周或以上 。所以你应该根据食用的安排将肉类分批储存在冰箱内 。
值得注意的是 ， 将肉类储存在冷冻室的时候 ， 应该把每块分开放 ， 要不肉很容易黏在一起 ， 到要吃的时候就不那么容易分开了 。还有一点就是 ， 冷冻室的肉如果已经解冻就要立刻吃完 ， 再放回冷冻室的话会增加细菌的滋生 ， 不利于下一步的储藏 。
米面类储存要远离潮湿水汽
【台风天 囤积的瓜果要怎么保鲜】另外要注意的是米面类的储存 。这些主食类的储存一定要避开水汽 ， 否则容易受潮发霉 。在台风天施虐的天气 ， 这类食物最好用防水的包装密封包装好 ， 并放在干燥的避阳处 ， 尽量少和水汽接触 。
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