吃烤土豆有益健康降低血压

【吃烤土豆有益健康降低血压】多项研究已证实 , 油炸薯条和薯片对健康不利 。这一点也让土豆背上了“不健康食物”的骂名 。然而 , 据英国《每日邮报》9月1日报道 , 美国斯克兰顿大学的一项新研究发现 , 只要烹饪方法得当 , 土豆其实有益心脏健康 , 可降低高血压 , 而且不会导致肥胖 。
美国饮食营养协会发言人、德克萨斯大学营养学副教授洛娜·桑顿分析指出 , 从营养学角度看 , 土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点 , 富含多种抗氧化剂 。土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源 , 所以常吃土豆有助于控制血压 , 进而有益心脏健康 。连皮煮熟或烤制最佳 , 这种方法不增加脂肪或热量 , 也不会破坏土豆中有益健康的营养物质 。

吃烤土豆有益健康降低血压

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