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穇粉一般指穇子粉 。穇子粉是以植物穇子的成熟种子为主要原料 , 经过研磨加工得到的粉末状物质 , 它的食用方法与面粉相似 , 可以制成各种面食、糕点 。穇子粉含有丰富的天然有机硒、锶、铁、锂、锗、维生素等营养物质 。穇子是禾本科穇属植物 , 穇子秆可用于编织、造纸、家畜饲料 , 种子可食用 。
穇子:
【穇粉是什么】是禾本科穇属植物 , 一年生 , 粗壮簇生草本 。秆直立 , 高50-120厘米 , 常分枝 。叶鞘长于节间 , 光滑;叶舌顶端密生长柔毛 , 长1-2毫米;叶片线形 。穗状花序5-8个呈指状着生秆顶 , 成熟时常内曲 , 长5-10厘米 , 宽8-10毫米 。果为囊果 , 种子近球形 , 黄棕色 , 表面皱缩;胚长为种子的1/2-3/4 , 种脐点状 。花果期5-9月 。该种广泛栽培于东半球热带及亚热带地区 , 非洲、印度和尼泊尔大量栽培 。穇子适应性强 , 在海拔500-2400米的地方均能生长 , 具有耐旱、耐盐碱地等特性 , 在酸性土壤(pH值5.0)或者碱性土壤(pH值8.2)均能正常生长 。
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