贝壳是人们对贝类食材的一种总称 ， 它们多出产在近海之中 ， 是生活中常见的海鲜食材 。贝壳的营养价值很高 ， 而且具有一定的保健功效 ， 想具体了解可以随小编一起去看看 。
【贝壳的营养价值及功效】
文章插图
贝壳的营养价值贝壳多是高蛋白的食材 ， 而且含有钙、铁以及磷与锌等多种矿物质 ， 另外贝壳中还含有一些维生素和一些烟酸与胆碱等微量元素 ， 这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分 ， 平时们食用贝壳类食材以后能吸收充足的营养 ， 对保进身体代谢有很大的好处 。
贝壳的功效1、贝壳能净化血液
净化血液是贝壳的重要功效之一 ， 它含有的不饱和脂肪酸有着血管清道夫之称 ， 能清理人体血液中的多种毒素 ， 也能减少胆固醇在血管中的积存 ， 平时经常食用可以软化血管 ， 也能净化血液 ， 能预防多种心血管疾病的发生 。
2、贝壳能提高智力
贝壳中含有一些天然的DHA也叫二十二碳六烯酸 ， 这种物质也就是人们常说的脑黄金 ， 它被人体吸收以后能促进脑神经和视神经发育 ， 也能提高人们的记忆力 ， 最适合那些经常用脑的人群食用 ， 而且中老年人群多食用贝壳业食材还能减少老年痴呆的发生机率 。
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