咖喱蟹很多人都吃过 ， 味道特别好 ， 但是想自己在家中制作 ， 却总也做不好 。其中咖喱蟹的做法并不复杂 ， 一会我就把咖喱蟹的做法写出来 ， 同时也会告诉大家咖喱蟹怎么好吃 ， 喜欢这道美食的朋友可以认真学一学 。
文章插图
咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹的做法咖喱蟹的材料
平时制作咖喱蟹时需要准备白洋葱一个 ， 牛奶一百克 ， 黄油五十克 ， 香茅一根 ， 柠檬一个 ， 另外再准备适量的咖啡粉 。生姜和蒜也要适量准备一些 ， 最后还要准备葱一根 ， 鱼露适量薄荷适量 ， 朝天椒适量面粉和盐各适量 。
【咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹的材料和做法】咖喱蟹的做法步骤
1、把准备好的螃蟹用清水洗净 ， 切成块状 ， 外面裹上面粉 ， 炒锅中放油加热以后把葱姜入锅炒出香气 ， 再把切好的螃蟹块用油炸一下 ， 等它们变红以后取出沥油 。
2、把炒锅烧干 ， 加入少量黄油 ， 等黄油化开以后加入辣椒末 ， 洋葱末和葱姜 ， 炒出香气以后加入咖喱粉 ， 再用小火快速的翻炒 。随后加入适量的清水 ， 再把香茅和葱段入锅 ， 一起煮制三四分钟 ， 这时自制的咖喱汁就能做好 。
3、把炸好的螃蟹倒入到咖喱汁中炒匀 ， 最后把准备好牛奶和鱼露以及食用盐放入进去 ， 收汁 ， 等汤汁收浓以后直接出锅装盘就可以 。
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