【腊肉上涂什么防苍蝇】
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腊肉上涂盐防苍蝇 。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。腊肉主要流行于四川、湖南和广东一带 ， 但在南方其他地区也有制作 ， 由于通常是在农历的腊月进行腌制 ， 因此称作“腊肉” 。
营养成分1、腊肉中脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量丰富 ， 还含有磷、钾、钠等元素 。
2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉 ， 分割成块 ， 用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍 ， 再经风干或熏制而成 ， 具有开胃祛寒、消食等功效 。
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