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大公鸡的鸡冠能吃 。鸡冠亦称肉冠 ， 一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起 ， 缺乏羽毛 ， 雄性的很发达 ， 作为性征 ， 曾用于雄性激素的生物鉴定（鸡冠试验） 。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠（豆冠）等 。从组织学上来看 ， 肉冠基本上与普通皮肤相同 ， 从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层 。鸡冠早上是红色的 ， 下午是黑色的 。
鸡的生活习性：【大公鸡的鸡冠能吃吗】抗寒力差 。初出壳的雏鸡 ， 体温比成年鸡低3℃ ， 要10天后才能达到正常体温 ， 加上雏鸡绒毛短而稀 ， 不能御寒 ， 所以对环境的适应能力不强 ， 必须依靠人工保温 ， 雏鸡才能正常生长发育 。1～30天的雏鸡都要保温 ， 并放在清洁卫生的环境中饲养 。30天以上的小鸡 ， 羽毛基本上长满长齐 ， 可以不用保温 。体温高 ， 发育快 。一般鸡的体温在40.8～41.5℃之间 ， 所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养 ， 另外鸡的消化道短 ， 新陈代谢旺盛 ， 生长发育快 ， 因此要喂给营养充足 ， 易消化的饲料才能满足需要 。抵抗力弱 。特别是雏鸡 ， 很容易受到有害微生物的侵袭 。因此 ， 除做好环境的清洁卫生外 ， 还要做好预防工作 。
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