芙蓉鸡粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面让我来给您具体的介绍 。
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芙蓉鸡粥 芙蓉鸡粥的知识介绍【芙蓉鸡粥】 原料：母鸡1只 ， 肉苁蓉10克 ， 生山药500克 ， 茯苓20克 ， 粳米1000克 。
制作：
将肉苁蓉、茯苓煎取浓汁 ， 煮熟母鸡去骨 。用鸡汤、鸡肉、山药末、药汁及粳米煮成粥 。
用法：早晚餐食 ， 空腹最宜 。
芙蓉鸡粥的功效 补气 ， 壮阳 ， 安脏腑 ， 调和气血 。适用于老年神衰、精力不足、气血衰弱、头昏眼花、畏寒肢冷 。常服可强壮轻身、延年 。
鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多 ， 并且富含蛋白质、氨基酸 ， 对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品 。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效 。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用 ， 能治咳痰和预防老年痴呆症 ， 是野味中的名贵之品 。
