说起生鱼片 ， 大家肯定都不陌生 ， 它是日式料理中最有名的一道美食 。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗？如果不知道可以随小编一起去了解 ， 同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用 。
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生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用 1、生鱼片是什么鱼
生鱼片可以用多种不同的鱼类制成 ， 像金枪鱼、鲇鱼以及比目鱼等 ， 都是制作生鱼片的常见材料 ， 有时人们在制成生鱼片以后 ， 还会保留一块鱼皮 ， 这就是人们所说的刺身 。
2、刺身生鱼片可以直接吃
刺身生鱼片是可以直接吃的 ， 在制作时可以把三文鱼直接切鱼片 ， 再把白萝卜切成细丝 ， 另外再准备少量的裙带菜 ， 把白萝卜丝和裙带菜放在盘子中 ， 然后把生鱼片码在上面 ， 再配一些芥茉和日本酱油 ， 吃的时候直接醮食即可 。
3、生鱼片可以炒着吃
【生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用】生鱼片可以炒着吃 ， 在炒制时需要生鱼片五百克 ， 油盐以及葱花和姜丝各适量 ， 另外还要准备适量的蒜末 ， 起锅放油以后把葱姜蒜放入炒出香气 ， 加入鱼片快炒 ， 接着加入生抽 ， 然后加入准备好的盐和其他调味料 ， 炒匀以后直接出锅装盘即可 。
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