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蛋糕在26度左右能放3天 。若将蛋糕放入冰箱中冷藏 ， 温度保持在4-7度左右 ， 则可以放置一个礼拜 。在常温26度时 ， 蛋糕需要尽快吃完 ， 时间长了容易影响蛋糕口感 。如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有融化的感觉 ， 吃在嘴里水分较多 ， 则是真正纯奶油 。反之 ， 如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变 ， 入口不易化 ， 则是含反式脂肪酸的植物奶油 。
蛋糕保存方法：1、蛋糕保存方法一：用厨房用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；把纸巾上喷些水 ， 不需太多 ， 潮湿即可；把蛋糕放入原包装盒中；放入冰箱冷藏 。
【蛋糕在26度左右能放多久】2、保存方法二：把蛋糕放在密封容器中 ， 在密封容器里再加一片新鲜的面包 。当面包发硬时 ， 及时再换一块新鲜的 ， 这样蛋糕能保鲜较长时间 。用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱即可 。如果不放进冰箱而放在外面 ， 最多保存3天 。
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