青蒜炒猪血的做法


青蒜炒猪血的做法

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现在城市空气比较差,常吃点猪血可以清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾";猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素 。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能 。
准备所用食材,猪血要在水中浸泡半小时 。
把青蒜切段,蒜白和叶子分开,姜切小块 。
【青蒜炒猪血的做法】把猪血切小块 。
水中放入姜烧开,下猪血飞水 。
把猪血冲水后控干水份备用 。
热油锅下姜和蒜白爆香 。
把猪血下锅翻炒 。
加入一小勺糖提鲜 。
调入适量生抽提味提色 。
撒入适量胡椒粉 。
加入适量盐调味 。
最后把蒜叶放入 。
加入水淀粉大火勾芡即可 。

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