文章插图
1、加糖中和：因为糖能吸收盐分 ， 会减弱舌头对盐和辣的感觉 ， 并且加糖也会使菜更加美味 。
2、加鸡蛋吸盐：将煮熟的鸡蛋放入锅里 ， 能让咸味变淡 ， 鸡蛋黄的效果更佳 。
3、加土豆吸盐：把土豆去皮切成片 ， 放入锅里即可 ， 且不会破坏肉本身的味道 。
4、加番茄吸盐：番茄属于吸盐的食物 ， 适量加入 ， 可以减轻肉的咸味 。
肉的烹饪方法：
1、淀粉法：将肉片切好后 ， 加入适量的干淀粉拌匀 ， 静置30分钟后下锅炒 ， 可使肉质嫩化 ， 入口不腻 。
2、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆 ， 炒出的肉片鲜嫩爽口 。
3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒 ， 可使肉质鲜嫩润滑 。
4、食油法：炒牛肉丝时 ， 先在切好的肉丝中加入作料 ， 再加入适量食用油拌匀 ， 静置30分钟后下锅 ， 可使肉质细嫩 。
【肉咸了放什么可以变淡】5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻 ， 成菜后肉质爽嫩 。
推荐阅读
- 手机卡卸了对行程码有影响吗
- 工商银行u盾丢了怎么办
- 炼蜜的功效与作用 炼蜜吃了有什么好处
- 阿胶保质期多久 阿胶有没有保质期
- 鸡蛋放冰箱保质期有几天
- 苹果手机桌面图标如何放大显示
- 钉钉视频会议怎么播放PPT课件
- 手机换号码了原来微信怎么办
- 上司最不放心下属的事情
- 猫咪生病了会自己好吗