步骤1
文章插图
五花肉冷水下锅，加入一点儿料酒和姜片，煮熟透
步骤2
文章插图
在煮肉的同时把胡萝卜洗净切片
步骤3
文章插图
蒜苗切段，葱姜蒜也分别切好
步骤4
文章插图
肉能用筷子扎透就可以出锅
步骤5
文章插图
冷却后将五花肉切成均匀的薄片
步骤6
文章插图
肉片用酱油和白糖腌制片刻
步骤7
文章插图
锅中放入少许油，肉片下锅迅速翻炒，使多余的油脂渗出
步骤8
文章插图
肉片炒到金黄色，稍微有一点儿焦边儿的时候最香 。这时把肉盛到碗里
步骤9
文章插图
用锅中剩下的油爆香调料（豆瓣、姜蒜、花椒、蒜苗）
步骤10
文章插图
胡萝卜下锅翻炒，放入少许盐和味精
步骤11
文章插图
【胡萝卜炒回锅肉做法大全】胡萝卜熟后加入肉片，炒匀即可出锅，撒上葱花
推荐阅读
- 木耳芹菜炒回锅肉做法大全
- 尖椒回锅肉做法大全
- 红油青椒回锅肉做法大全
- 剁椒煸炒丝瓜丁做法大全
- 萝卜干回锅肉做法大全
- 蒜苗回锅肉做法大全
- 爆炒黑虎虾做法大全
- 回锅肉皮做法大全
- 蒜苗炒腊肉做法大全
- 小炒回锅肉做法大全