步骤1
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切好腌制，盐适量，料酒3勺，陈醋2勺，盐巴不用太多，后面豆瓣酱很咸
步骤2
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生姜来几片
步骤3
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鱼放一边腌制，去尾部
步骤4
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千张切丝
步骤5
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辣椒生姜大蒜葱什么的该切切好备用
步骤6
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白芝麻吃完了，再炒点，一定要小火慢炒哦
步骤7
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开煮，水烧热豆芽菜煮熟捞起
步骤8
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鱼腌制10/15分钟，加入淀粉一大勺
步骤9
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我都是鱼腌制好了，倒掉腌制的水份，其实也就是料酒醋什么的，然后加入淀粉，蛋清也可以
步骤10
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起锅烧热油，依次加入姜蒜葱辣椒，加入豆瓣酱花椒之后加水
步骤11
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放千张
步骤12
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煮熟捞起放豆芽一起，还记得生抽没下吗，来2勺，拌匀
步骤13
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放入鱼片煮5分钟
步骤14
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辣子适量撒上，葱放入，烧点热油，浇上去
步骤15
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【水煮鱼片做法大全】撒上刚炒熟的芝麻君，摆上香菜，好了
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