葡萄酒独特的口感渐渐被许多中国消费者所接受 。但是名贵的葡萄酒价格高昂不是所人都能消费得起，于是许多居民在家中酿起了葡萄酒 。由于制作工艺限制，通常自家酿造的葡萄酒并不能保存太长时间 。
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自酿葡萄酒保质期（1）白葡萄酒一般只能存放1-3年，过了这个期限口感会变差 。（2）红葡萄酒可以存放三年以上，但也不能过长时间存放，否则酒容易变质 。（3）自家酿造的葡萄酒未经杀毒、蒸馏等工序，保存的时间大约在1-2个月，超过这个期限酒容易生菌发霉 。【自酿葡萄酒保质期】我们一旦发现酒变质，尤其是看到长毛等一些现象时就不要再饮用，应及时扔掉 。以避免腹泻、中毒等疾病 。
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