步骤1
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【青椒土豆丝做法大全】将土豆青椒洗净待用
步骤2
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将土豆削皮，切细丝，泡在水中，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 。炒前捞出，沥干水分
步骤3
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炒锅上火，加入油烧热，再加入青椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入辣酱元母
步骤4
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炒熟即可装盘上桌
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