川菜界的清流，红糖麻糍做法大全
步骤1
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糯米放入清水中，浸泡2个小时以上
步骤2
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浸泡后的糯米，在蒸笼上平铺均匀，然后大火蒸熟
步骤3
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正好的糯米盛出，放一边晾凉一会儿，然后加入适量的白糖 。白糖的多少全凭自己的口味哦，喜欢吃甜的可以多放一些
步骤4
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加好糖的糯米，使劲捣碎到没有明显的颗粒 。不需要像年糕一样完全没有颗粒哦，有一些颗粒隐隐约约的存在，也是别有一番滋味呢～
步骤5
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捣碎的糯米，放入长方形的容器中，用勺子使劲压平，然后放入冰箱冷藏3小时以上，直到糯米块变硬
步骤6
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变硬的糯米拿出后，刀上抹些水或者油，切成长短一致的条状
步骤7
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锅中放入清油，油温7成的时候，放入糯米条，然后转小火炸
步骤8
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炸至每个面都金黄，且用筷子夹不沾筷子的时候，就说明彻底好了 。这个时候就可以捞出来放在吸油纸上面将多余的油吸掉
步骤9
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锅中清水煮开后放入红糖，转小火慢慢熬至浓稠
步骤10
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【川菜界的清流，红糖麻糍做法大全】红糖浆均匀的淋到麻糍上面，就可以吃啦～还有还有，如果家中有熟黄豆粉的话，也可以先撒一些黄豆粉在上面，然后再淋上红糖浆，味道更棒呢！
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