由夏天的转入秋天气温的变化是非常大的 ， 这时候很多人就非常容易感冒 ， 一方面是由于气温的问题 ， 主要的方面还是由于我们自身的身体素质太大导致的 ， 需要我们采取各种方法来增强我们自身的身体素质 ， 多喝一些汤可以有效地达到增强体质的目的 ， 下面就让我们一起了解一下秋天进补汤的做法吧 。
做法一：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫 ， 再放入已经烧开水的炖锅 。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿 ， 大火烧开后 ， 再一次撇去浮沫 。
3、加入葱、姜以及党参 。
【秋天进补汤的做法】4、加入适量的绍酒 ， 同时改小火 ， 盖上锅盖 ， 炖半小时 。
5、加入枸杞子 ， 再加盖炖半小时 。
6、加入洗净的食养家山药 ， 大火烧开后 ， 改中水 ， 炖至食养家山药熟烂 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
做法二：
1、配料除盐以外洗净 ， 淮山浸泡20--30分钟 。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来 ， 这样烫不会那么油腻) 。
2、砂锅中加入4斤凉水 ， 水量要一次加足 ， 煲汤中途不要添加凉水 。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞 ， 盖上砂锅盖 ， 开大火 。
4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫 ， 转小火 ， 文火微沸 ， 煲2-2.5小时 。
5、关火前撇去浮油 ， 加入盐 ， 略滚 ， 关火 。
多喝一些汤一方面可以帮助我们达到提高自身的目的 ， 另一方面还可以有效地提高我们自身肠道的消化能力 ， 秋天进补汤的做法也是非常简单的 ， 大家都可以去尝试一下它的做法 ， 希望能够给大家带来更多的美味 ， 更有效的维护自身健康 。
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