莲藕这道食材大家并不陌生，在我们的餐桌上总是会看到莲藕，有时候会把莲藕凉拌，有时也会把莲藕炒着来吃，还有一部分人喜欢用莲藕来煲汤 。其实在莲藕汤中含铁的量是非常高的，对于贫血的人们来讲是最好的一道食材，莲藕当中还含有大量的维生素c成分 。把莲藕和乳鸽搭配到一起做一道汤更是绝配 。乳鸽的肝脏中含有最佳的胆素，这样可以让身体更好地利用胆固醇，也能够预防动脉硬化的疾病，下面我们就来讲述一下莲藕陈皮乳鸽汤是怎么做的 。
主料：雏鸽400克，莲藕300克，
【莲藕陈皮乳鸽汤怎么做】辅料：陈皮3克，枣(干)5克，调料：姜4克，盐3克
做法：1.莲藕洗净切成均匀大块;2.陈皮洗净;3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过;4.老姜洗净去皮，切片;5.红枣洗净去核;6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可 。
材料：雏鸽400克，莲藕300克，陈皮3克，枣(干)5克，调料：姜4克，盐3克
做法：1.莲藕洗净切成均匀大块;陈皮洗净;2.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过;3.老姜洗净去皮，切片;红枣洗净去核;4.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可 。
营养价值
鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，着名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成 。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合 。每次半只(80-100克)天天吃没问题的！
以上这些内容都是针对莲藕陈皮乳鸽汤怎么做的详细介绍，希望大家看了之后能够有更近一步的了解 。大家一定要注意用陈皮的时候千万不要与温热香燥的药材同用 。尤其是一些枣或、虾皮、海鲜类的也不能够在一起同时用餐 。这些食物与产品在一起都是相克的食物 。
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