春季养生药膳有哪些 春季养生药膳要注意哪些食疗方法
一、五种春季养生药膳一、百合糯米粥
百合90克,糯米300克,红糖适量,加水煮成粥服用,每日1次,连服7-10天 。有补中益气,健胃养脾,安神等功能 。主治胃痛心烦、不眠等症 。
二、山药甘蔗羹
鲜山药120克捣烂,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),搅匀,倒锅中煮沸,稍冷却后食用 。对咳嗽气喘疗效佳 。
三、辛夷花烫鸡蛋
辛夷花10克,鸡蛋两个,加水适量同煮,熟后去鸡蛋壳再入锅煮片刻 。饮汤吃蛋 。此食有祛风、通窍、止痛的功能 。常用于风寒头疼,慢性鼻炎,慢性鼻窦炎,鼻塞不通等疾病 。
四、槐花米煲牛脾
每次用槐花米15克,牛脾250克,加入清水适量,不加盐,倒入锅中用文火煮熟,饮汤吃牛脾 。此食有祛湿热,凉血,止血,健脾消积的功效 。对痔疮疼痛,痔疮出血等病有极佳的疗效 。
五、白糖栗子糊
每次用栗子7-10枚,去壳捣烂,加清水适量,煮成糊状,再加白糖适量服用 。此食有健胃养脾功效 。对小儿消化不良引起的腹泻有疗效 。
二、30种春季养生滋补药膳汤1、益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）
益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力 。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼 。大约一个钟即可 。适宜经后吃 。
2、木瓜炖雪蛤（养颜、排毒、丰胸）
木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身 。雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸 。但滋阴带补，有外感者勿服 。将木瓜去皮，上部完整对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时 。
3、乌鸡汤（滋阴、养颜）
也可以是小母鸡或者猪骨 。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材 。我简单介绍一下 。枸杞：明目、健肾、养颜；黄芪：补气、固表、生肌、健身；红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠；党参：补血益气；当归：补血、活血；生地：活血、解毒 。可以根据情况搭配 。
4、田七煲鸡（补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒）
田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只 。大约两小时 。注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品 。
5、当归煲鸡（生肌去淤，活血补血）
当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效 。经后两天喝此汤挺好 。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤（治头痛）
7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆（强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃）
这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎 。冬虫草、西洋参分开也是可以的 。鸡也可以改为乌鸡 。
8、鸡骨草煲龙骨（清热、解毒、消炎）
鸡骨草，根形似鸡爪而得名 。菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛 。
9、蒲公英煲猪骨（清热解毒、润肺生津）
蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪 。
10、鱼腥草煲猪骨（清热解毒）
鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤 。
【春季养生药膳有哪些 春季养生药膳要注意哪些食疗方法】11、车前草煲猪骨（利尿，治肾炎，去水肿）
12、紫花地丁煲猪骨（排毒，提高肌体免疫力，还可治乳腺炎）
13、鸡珍皮炖骨头（小孩吃了有助消化，增强肠胃功能）
14、春砂仁煲猪胰（有利于小孩增强食欲）
15、胡萝卜、马蹄煲猪骨
16、黄豆猪蹄汤（催奶、丰胸、养颜）
17、猪肺煲南北杏（养肺、治咳）
猪肺要反复洗干净 。南杏、北杏药店有售 。
18、雪梨煲枇杷叶（止咳、润肺） 春季养生食谱
19、银耳椰子鸡汤（滋阴、养颜、润肺，补而不燥）
椰子是新鲜的椰子肉，椰子汗喝过之后，用刀把椰子肉切下来，大约要煲三到四个钟 。女人常吃，很滋润 。
20、冬虫夏草水鱼汤（治肾阴亏损、头晕目眩）
适合夜多小便，日间烦躁者；感冒未愈、燥热咳嗽者不宜吃用 。大补 。冬虫草、金樱子、淮山各一两，陈皮一片，水鱼一只 。水鱼的做法有点麻烦，水鱼放入滚水中大约五分钟，后捞出洗干净，刮去背壳及脚上的外衣，去除内脏和黄膏 。瓦煲加清水，用猛火煲至水滚，放入水鱼和材料，水滚后改用中小火继续煲三小时 。
21、当归水鱼乳鸽（补血益阴，活血通经，强健体质）
水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只 。适合身体虚弱之人，尤其是女人 。燥热者不能多吃 。
22、西洋菜龙骨汤
此乃广东人常煲的老火靓汤也 。西洋菜性凉，适合广东这样的酷热之地 。既有营养，又能降火 。大约西洋菜一斤，龙骨8两，煲上两个钟 。
23、菜干煲猪骨汤
24、霸王花煲猪骨（润肺，清热）
此汤很适合经常抽烟的男士 。
25、鲫鱼汤
这个汤要加上少许葱姜，除腥 。有人喜欢加上豆腐来煲 。
26、三鲜汤
蘑菇、肉片、鸡肉 。
27、老鸭煲冬瓜（此汤滋润、降火、营养）
28、地胆头煲老鸭（治头痛，去头火，治失眠）
地胆头，清热泻火,解毒 。老鸭也是性凉之物 。这个汤也可以将老鸭改为猪展 。
29、白萝卜牛腩汤
30、莲子清鸡汤（健脾开胃、补益身体、补而不噪）
三、生活中我们要怎样注意春季的健康养生方法进补应以平和型药膳为主
在生活中就要注意自己的健康生活方式，尤其是要注意饮食的健康，这样才能促进身体的康复 。虽然这段时间，气温有所回升，但春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定 。对于原来身体就有慢性疾病或平时体质虚弱的人来说，在冬春换季的过程中，由于消耗增加，气候不定，很容易出现旧病复发的情况，此时更应该进行适当的进补 。
春季就要追忆合理的饮食方法，这样才会尽快的帮助自己的身体尽快的健康 。但春季进补跟冬季进补就完全不一样 。”专家介绍，冬季进补以膏方为主，比较滋补，而到了春季，就不可沿用冬季温补药材，以免在春季气温上升，体内阳气升发的情况下增加内热，导致上火等症，容易伤及人体正气 。
药膳的进食就是很有必要的，您在生活中就要注意合理的健康饮食措施 。春季进补应以平和的药膳为主 。食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等 。鸽子汤、鲫鱼汤、山药汤等都比较适合春天养生食用，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力 。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等 。“最主要的是，在烧制药膳的过程中，一定要注意荤素的均匀搭配，以达到营养均衡的目标，更好补充人体所需的能量 。
春季怎么进补 食用养阳食物最佳
在春季的时候，就要注意自己合理的饮食计划，不要因为自己的不健康的饮食，导致身体不堪重负 。所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用，如春季应季的蔬菜、水果 。早春应多吃温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等 。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等 。
山药薏米粥排湿补脾胃
饮食的合理搭配就是很重要的，您首先就要根据自己身体的实际情况，进行合理的饮食 。春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等 。因此，养肝时要注意健脾 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
山药薏米粥排湿补脾胃
春季就是肝火旺的时候，因此，就要进行一些合理的养肝的饮食措施 。春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等 。因此，养肝时要注意健脾 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
进行健康的饮食其实并没有很难，在生活中您就要注意自己健康的饮食计划 。银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用 。
四、春季养生抓住三个关键点一是要重视调畅情志；
中医认为肝主疏泄，喜调达，恶抑郁，情志不畅有两种倾向，一是阳气升发太过，春天肝气生发，但素体肝阴虚，肝火旺的人容易升发太过，肝在情绪主怒，所以很多女性会在春季出现火气渐长，爆发系数增加，应注意调控情绪；二是注意升发不及，出现情志抑郁，有些地方清明时间阴雨连绵，路上行人欲断魂，很容易出现女子怀春（伤春）的情况，这是肝气抑郁，阳气升发不足的表现，还是要条畅情志，多想开心的事，“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”，与朋友畅谈美好前景，要看到事物美好的一面，积极向上 。多听笑话，多看喜剧，保持情绪良好，所以调畅情志在春季尤为重要 。
二是要早起锻炼身体；
春季一定要早起，不能赖床偷懒，而且要活动，运动时要穿宽松的衣服，动作要舒展，象八段锦、扩胸运动等 。中医认为动则生阳，活动可以使气血流畅，阳气升发，情绪自然容易条畅 。
三是要防风邪侵袭人体；
春季气候多变，乍暖乍寒，又多风邪，是风湿类疾病，关节疼痛疾病的多发季节，所以要适时增减衣物，预防风邪侵袭 。
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