常吃猪蹄 全身微循环得以更好改善
猪蹄常被我们拿来煲汤的肉类 。因为独特的胶原蛋白以及低脂肪深受人们喜欢，常常用作滋补身体和疾病调理的保健佳品 。除了我们知道的猪蹄有不错滋补功效，对我们身体还有什么帮助呢 。
文章插图
据营养学家分析，猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物 。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质 。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美 。
据研究，胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老 。
猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3 。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性 。
人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用 。
经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善 。
老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿 。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲 。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发 。
需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄 。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症 。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇，多吃必然会造出病情加重 。
以上就是介绍了猪蹄对我们身体起到的好处，猪蹄还对女性有不错的养颜益气之效 。但是的有些疾病患者并不能吃猪蹄，所以猪蹄的益处同时也存在饮食上的禁忌的 。
【常吃猪蹄 全身微循环得以更好改善】
推荐阅读
- 常吃补骨头的食物，吃出最强骨骼！
- 常吃红枣花生汤上火吗
- 冬季全身皮肤痒要注意些什么呢皮肤瘙痒是什么原因引起的
- 比较辣的素菜
- 炖猪蹄放啥东西好呢
- 猪蹄筋补肝脏 延缓皮肤衰老功效妙
- 血美安胶囊
- 秋季三种素食常吃比肉有营养
- 莲藕玉米猪蹄汤的做法
- 通草猪蹄汤怎么做