文章插图
白茶的制作方式不同于其它茶类 ， 口感从清雅到醇厚 ， 陈香馥郁 ， 枣香浓厚 ， 优质的白茶喝起来生津止渴 ， 回甘悠长 ， 但是也有些白茶喝起来会产生不良的口感 ， 这些口感不只是汤感的难以入口 ， 还会引起感官上的不适 。
不知道在日常喝茶的过程中 ， 茶友们会不会遇到口舌发干 ， 或是有酸的口感这样的不良反应呢？今天我们就来看看那些劣质白茶所展现出的不良“汤感” 。
1、口舌发干
喝茶最主要的功能就是生津止渴 ， 白茶不仅能够生津止渴 ， 而且回甘悠长 ， 但是偶尔也会遇到口舌发干的情况 。
造成口舌发干的主要原因是茶汤温度过高入口 ， 而白茶在萎凋过程中若是温度过高 ， 也会导致嗓子里会有“燥”感 ， 也会让人觉得口舌发干 。而紧压白茶在压制过程中 ， 温度偏高也会导致口舌发干 。而品质过关的白茶喝起来就有生津止渴之感 。
2、喉咙刺痛
品茶时最糟糕的感觉就是喉咙刺痛 ， 若是喝老白茶后会感到喉咙刺痛 ， 那么毋庸置疑这款老白茶一定是劣质或是变质的 。
近些年来 ， 随着收藏老白茶的流行 ， 老白茶的价格也在不断地攀升 ， 现在市面上有越来越多作假做旧的老白茶 ， 这些老白茶为了营造出看过去很真的“老” ， 往往会使用高温使干茶看过去呈现褐色 ， 实际上 ， 这些假的老白茶早已失去了活性 ， 也不会转化 ， 也让白茶变质 。
3、口感发酸
正常白茶的口感滋味就是清甜爽口 ， 但是也有些白茶口感发酸 ， 白茶口感发酸的原因较多 ， 新老白茶都有可能出现酸的问题 ， 酸的程度也不尽相同 。
一些新茶若带有不良酸味 ， 一般来说都是因为产地和气候的因素影响了茶青的质量 ， 品质不佳的茶青就可能会让白茶发酸 。而最关键的原因就是工艺问题 ， 白茶的工艺看似简单 ， 但实则奥妙无穷 。在制作过程中白茶 ， 经过萎凋后 ， 还要进行烘干 ， 若是干度不达标 ， 在白茶存储过程中就可能会出现酸味 。
品品香白茶通过传统的制作工艺呈现出的是清甜淡雅的口感 ， 还有淡淡的杏香、花香 。老白茶发酸比较常见的原因就是存储的时候 ， 空气中的湿度过大 ， 导致白茶变质 。喝白茶时一定要特别注意分辨口腔和喉咙的感受 ， 发酸变质的白茶一定不要喝 。
优质的白茶喝起来会让人神清气爽、不管是新茶的甜 ， 或是老白茶的醇 ， 舌尖上感受到的都是一种舒适感 ， 而不会感受到口舌发干 ， 或是口感发酸的不良反应 。
喝茶时 ， 感受到了这些不良的口感 ， 大部分是因为茶的品质不过关 ， 或是在存储不当导致的 ， 所以在日常生活中喝茶遇到了这些问题 ， 也要警惕自己存储的白茶的品质问题还有存储的问题哦 。
【你的白茶可能会出现这些不良口感】
推荐阅读
- 藏新白茶，喝老白茶，边藏边喝！
- 白茶制作工艺原来那么简单
- 手机收不到短信怎么办
- 白茶怎么存？
- 关于白茶，你不得不知道的10个词
- 没有不可能的事下一句
- 怎么保养手串 保养好你的手串
- 好茶都泡废了！你可能犯了这六个误区
- 菜饭骨头汤怎么做呢？
- 白茶或者铁观音 选择困难