中餐好还是西餐好
我认为学西餐好 。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程 。西餐发展潜力大 ， 晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦 。祝你成功！我就是高级西餐教师 ， 有机会的话可以教你哦！怎么说呢 ， 现在看来中国人是要多一点 ， 但是大家都比较喜欢新颖 ， 所以什么新的东西都想要去尝试 ， 而且西餐比较受欢迎一点吧 ， 可是以后就说不准了 ，
是好象西餐学习较好的话 ， 可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话 ， 有机会出国见习！
西餐
1.头盘
也称为开胃品 ， 一般有冷盘和热头盘之分 ， 常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等 。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类 。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤 。法式葱头汤 。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜 。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁 ， 品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等 。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜 。其中最有代表性的是牛肉或牛排 ， 肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等 。禽类菜肴的原料取自鸡 。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡 ， 可煮、可炸、可烤、可炯 ， 主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等 。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后 ， 也可以与肉类菜肴同时上桌 ， 蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉 。与主菜同时搭配的沙拉 ， 称为生蔬菜沙拉 ， 一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作 。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的 ， 一般不加味汁 。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的 ， 可以算作是第六道菜 。从真正意义上讲 ， 它包括所有主菜后的食物 ， 如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等 。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油 。
你好！
我觉得就目前市场消费来看 ， 我觉得学中餐比较有前途吧 ， 我觉得学中餐的话 ， 就业面比较广 ， 在国内还是中餐馆比较多 ， 各大餐厅都会收一些学中餐的 。国内虽然有一些西餐厅 ， 且比较高档 ， 但是为了追求品味 ， 许多西餐馆还是会聘请外国的专业厨师做菜的 ， 而且目前许多外国厨师都愿意来国内就业的 ， 所以我个人觉得还是选择学习中餐比较好
打字不易 ， 采纳哦！
西餐少稍微好一点 ， 因为西餐的发展比较不错的 。
现在学西餐还是不错 的一门职业 ， 目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱 ， 城市的中老年人偶尔也会去吃西餐 ， 感觉青春时尚 ， 所以学西餐还是很好的
西餐的特点就是工作环境精致无油烟 ， 不会搞得自己满身油烟味 ， 而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高,现在喜欢吃西餐的人也越来越多 ， 进行西餐消费的人群也变得越来越多,
中餐也是很棒的. 毕竟长期以来人们的生活习惯在这,受众也更广一些.
建议到正规知名的学校进行学习报名.
看个人喜好吧 ， 无论中餐还是西餐 ， 只要学的好 ， 前途都不错的 。
西餐是世界三大菜系之一 。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系 ， 以法国烹饪为首的西方菜系 ， 以土耳其烹饪为首的中东菜系 。西餐在世界烹饪中是占有重要地位 ， 是世界菜系的重要组成部分 ， 是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠 。在我国30多个省市中都有西餐企业 ， 60%以上的地级城市也有西餐 ， 西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区 。西餐行业已经成为热门高薪行业 ， 未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人 ， 就业前景好 。
沈阳有分校 。欢迎了解
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