因为人们越来越讲究养生了，所以对于含有丰富花青素的食物，格外的青睐，所以紫薯就成为了人们的新宠 。紫薯可以直接煮熟了吃，也可以制作一些馅料，也可以和其他的食材一起煮粥，甜甜的味道，糯糯的口感，非常的吸引人 。今天，小编为大家推荐的是紫薯南瓜汤，喜欢的朋友可以跟随小编一起往下看：
【紫薯南瓜汤怎么做？】材料：南瓜、紫薯、冰糖 。
做法：
1、南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮;
2、紫薯去皮切小块;
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮;
4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可 。
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生 。
紫薯南瓜粥的做法非常的简单，就是把这些食材煮烂了就行了，也可以在汤中加上适量的小米、大米，味道也不错 。因为紫薯的营养价值和保健作用非常高，所以人们应该在平时多吃一些，这样才有助于防病治病，有益于身体健康 。
