如何爆炒西兰花 爆炒西兰花怎么炒好吃
大家好，王辉莲来为大家解答以上问题 。爆炒西兰花怎么炒好吃，如何爆炒西兰花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、准备西兰花，把花瓣撕成花，注意不要把根茎扔了，然后切成薄片，准备五花肉，在碗里切片，加酒淀粉，抹匀，然后腌制15分钟 。这样做出来的肉片口感顺滑，然后记住，炒西兰花的时候，蒜一定要提前炒好 。
2、烹饪西兰花时，许多人将其放入水中焯一下 。焯水后，西兰花确实会很快成熟，但你知道吗，第二次加热后，西兰花会变软，不那么脆了 。正确的做法是先把西兰花放在锅里翻炒，看到颜色变化后再开始炒 。
3、锅里倒油，油热后放入蒜片，然后倒入提前腌制好的肉，放入酱油，开大火，炒至有颜色，再倒入西兰花，中间可以点两次水 。西兰花缺水，不浇水容易糊 。最后炒香，也就是差不多熟了 。加点盐，炒一分钟关火，就可以上桌了 。
【如何爆炒西兰花 爆炒西兰花怎么炒好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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