【大红袍茶的品尝与酿造】大红袍是高山茶花 ， 是稀有的岩茶 ， 产于福建省武夷山的高山上 。大红袍历史悠久 ， 在宋代已经是“贡茶” 。到目前为止 ， 福建的岩壁上还保留着古代的“大红袍”石刻 。目前 ， 大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元” 。石雕 。目前 ， 大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元” 。
【茶叶品鉴】
大红袍裹得很紧 ， 略微有些扭曲 ， 颜色为黑色 ， 表面有光泽 ， 在阳光下或阳光下很亮 。假大红袍看起来很脏 ， 有很多碎茶 。
冲泡后 ， 大红袍的叶子舒展开来 ， 每片都是一片叶子 ， 茶汤的颜色是橙色的 ， 黄色的 ， 明亮的 ， 带有兰花的香味 ， 在第一个入口会觉得有点苦 ， 有些人认为是苦中带甜 。假大红袍洗过汤后 ， 茶汤里有杂质 。如果你能从很远的地方闻到强烈的香味 ， 很可能是香味被添加了 。酿造一次后 ， 香味就会完全消失 。
【冲泡要点】
1.大红袍非常耐泡 。它可以酿造大约7个气泡 。第一个气泡可以酿造大约30秒 ， 下一个气泡可以添加大约15秒 。一个泡沫的酝酿时间不能太长 。大红袍的味道比较淡 ， 不太清 。
香气很明显 。
2.大红袍适合高温酿造 。酿造水温不低于95℃ 。最好使用紫砂茶具或玻璃茶具 ， 或者用一个盖碗冲泡 。盖碗需要盖紧 ， 不能打开冲泡 ， 以避免冲泡茶的温度过低 。
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