坐月子可以称得上是女人的大事 ， 老人们都说坐月子的时候一定要坐好 ， 月子里没有养好很容易落下终生的病痛 。但女人在产后由于气血较为虚弱 ， 连口味也会差很多 ， 所以月子餐不但要换着花样做 ， 还要做的好吃 。下面小编要介绍的是月子海带汤的做法 ， 大家随小编一起来学习一下吧 。
做法一：
材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、先把排骨洗净烫一下去血水 ， 投入沸水锅中 ， 置入姜块 ， 滴入数滴的黄酒 ， 再用中火煲20分钟 。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右 。加入盐、味精等调味 ， 淋入香油即成 。小诀窍1、排骨汤的要点 ， 一般为排骨先下 ， 煲熟后再加入其他的主料 ， 如苦瓜 ， 金针 ， 冬瓜之类 ， 再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒也是必不可少的 。
【月子海带汤怎么做呢？】3、熬汤的火候也要把握好 ， 切不可用大火一直煮 ， 大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 。
做法二：
材料：牛腩 ， 白萝卜 ， 海带 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜片 ， 草果 ， 大料 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精
做法：
1、牛肉洗净切成大块 ， 飞水后改刀成小块状 ， 萝卜洗净切滚刀块 ， 海带切片 。
2、将所有原料都放入电压力锅中 。
3、放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉 。
4、加水没过原料 ， 扣上锅盖 ， 旋转按钮加压 ， 45分钟后放气泄压 ， 加入盐和鸡精调味即可 。
海带的营养价值十分高 ， 它不但含有碘 ， 而且还含有了大量的蛋白质 ， 对于坐月子的女性而言再好不过了 。很多坐月子的女性们一般都用海带汤来下奶 。不过大家在购买海带的时候一定要看好了 ， 如果海带表面上有霉变或者有翠绿色的就不要买 ， 最好选用灰绿色的 。
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