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减肥期间能吃秋葵吗 减肥能吃秋葵吗

生活百科

秋葵是一种有很多功效的蔬菜 ， 平常都可以多吃 ， 如果你现在正在减肥 ， 对于正在减肥的你秋葵是不是可以放心的吃呢？
减肥能吃秋葵吗能吃 。
减肥期间是可以吃秋葵的 ， 秋葵的热量比较低 ， 每100g秋葵大约含有37大卡左右的热量 ， 并且秋葵脂肪含有非常低 ， 食用之后这些热量能较快被机体所消耗 。另外秋葵当中的纤维素成分能起到较好的饱腹感 ， 食用之后还能减少其他高热量食物的摄入 ， 对减肥十分有帮助 。但如果想起到更好的减肥效果的话 ， 还建议要配合运动一起 。
秋葵的吃法推荐吃法一：
准备原料：秋葵250克 ， 鸡蛋四个
1.秋葵洗净切去根部 ， 清洗秋葵推荐用丝瓜瓤子 ， 非常好用
2.烧开半锅水 ， 将秋葵下锅汆烫几分钟
3.捞出放入凉水中浸泡 ， 捞出沥干备用
4.鸡蛋4个打散
【减肥期间能吃秋葵吗 减肥能吃秋葵吗】5.70克清水、1/2小勺味极鲜酱油、1/4小勺盐混合均匀成料汁 ， 加入蛋液中拌匀
6.方形锅里倒入少许油 ， 小火加热 ， 油热后倒入少许鸡蛋液 ， 均匀摊开在锅子里 ， 在蛋皮中间摆上4个秋葵
7.待蛋液凝固 ， 将蛋皮卷起在锅子一端 ， 继续往锅里倒入蛋液 ， 蛋液凝固后卷起
8.以此类推 ， 边倒蛋液边卷蛋皮 ， 直到用完所有蛋液
9.做好的厚蛋烧出锅后 ， 用寿司帘子固定一下 ， 待稍凉后即可切块 。
吃法二：
主料：秋葵200克
小料：小米辣20克 ， 蒜蓉15克
调料：生抽38克 ， 米醋20克 ， 植物油20克
制作方法：
1、首先把秋葵清洗干净 ， 锅内加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 水开后下入秋葵汆水 ， 中间要不断的用勺子搅动下秋葵 ， 让秋葵受热均匀 。
2、下锅到出锅大概1分钟时间 ， 然后把秋葵捞出控水 ， 并放进清水内冲凉 ， 有冰水最好 ， 口感更佳 ， 然后把凉透的秋葵改刀 ， 把秋葵头部和尾部去掉 ， 从中间破开后 ， 整齐的放进盘子内 。
3、下面开始兑制味汁 ， 碗内加入米醋20克 ， 生抽38克 ， 拌匀备用 ， 把蒜蓉15克和小米辣20克放进同一个盛器内 。
4、锅上火加入适量的植物油 ， 油温烧制200度 ， 把油浇在小料内把小料激香 ， 然后把调好的味汁倒入小料内搅拌均匀 ， 最后均匀淋在秋葵上面即可 ， 制作这道菜可以做很多味型 ， 比如蒜泥味型 ， 酸辣味型 ， 咸鲜味型 。
吃秋葵对身体有什么好处1.增进食欲 ， 促进消化 。
研究发现 ， 秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质 ， 使得秋葵具有一种特殊的香气和风味 ， 食用时口感爽滑、脆嫩 ， 能够增进食欲 ， 帮助消化 ， 多糖类物质属于可溶性膳食纤维 ， 能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积 ， 因此具有养护肠胃、防止便秘的功效 。
2.缓解疲劳 ， 增强抵抗力 。
秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌 ， 同时含有多糖类的化合物 ， 对青少年、运动员消除疲劳 ， 增强耐力和快速恢复体力有很大的作用 ， 在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜 ， 在2008年奥运会期间 ， 秋葵是非洲、南亚国家运动员的必吃的蔬菜 。
3.抗氧化、美白嫩肤、防癌作用 。
秋葵中含有锌、硒元素 ， 具有非常强的抗氧化作用 ， 能够增强人体免疫力 ， 从而起到防癌的作用 。另外 ， 秋葵含有维生素C和可溶性膳食纤维 ， 可以起到美白皮肤的作用 。
4.降血脂 ， 预防心脑血管疾病 。
秋葵的粘液中含有半乳聚糖与阿拉伯聚糖 ， 可以清除血脂 ， 预防心脑血管疾病 ， 同时也有助于控制血糖 ， 缓解糖尿病症状 。
秋葵可谓浑身是宝 ， 除了上面讲到的这些秋葵的蒴果的功效之外 ， 秋葵的叶、芽儿、花、种子、根都可以食用 ， 也具有不同的保健作用：其嫩叶可以炒菜、花和嫩芽可以用来煲汤、泡茶 ， 甘甜清爽 ， 别有一番风味；秋葵成熟的种子含有钾、铁、钙、猛等矿物质 ， 含有丰富的优质和蛋白质 ， 可以作为干豆食用 ， 同时也可以磨成粉作为咖啡的代用品；而秋葵的根有利水消肿、散瘀解毒的功效 ， 可以治疗腮腺炎、肺热咳嗽等症 。
秋葵 ， 如何挑选建议各位在购买秋葵的时候 ， 可以从果荚的颜色区分为红色秋葵和黄色秋葵 ， 相比之下黄色秋葵味道更加优秀 ， 肉质细嫩且口感较好 ， 建议偏向购买 。
另外 ， 秋葵而言 ， 越小的相对质感越嫩 ， 一般好的秋葵新鲜饱满 ， 背部长有细毛 ， 用手捏起来不软不硬 ， 有些韧性的是最好的 。
当然 ， 如果您看到的秋葵是颜色较暗的或者已经发干的 ， 请不要选择；另外如果果肉身上已经出现黑色斑痕和虫痕的 ， 可能已经有腐烂 ， 建议拒绝购买 。
对于秋葵 ， 建议大家要“现吃现买” ， 最好当天食用完毕 ， 一次性请不要购买太多 ， 时间一长秋葵就会变硬；如果需要保存 ， 建议可以用塑料袋包裹之后或者保鲜膜包裹放入冰箱冷藏 ， 保存时间不得超过2天 。
秋葵 ， 怎么吃更营养秋葵 ， 建议您最好可以凉拌、炖汤、做沙拉 ， 营养充足 ， 还原美味；当然 ， 也可以清炒 ， 建议在凉拌和清炒之前 ， 先焯水3分钟 ， 去除涩味 ， 缩短烹调时间 ， 更好的保留营养物质 。
秋葵 ， 被誉为“绿色人参” ， 也被叫做“植物黄金” ， 但是 ， 说到根本它只是一种蔬菜 ， 并不是您所想的神药 ， 是含有营养物质 ， 但也是普通食物 ， 说它治病有些过于夸张 。
说到根本 ， 建议大家在生活中一定要食物多样 ， 尽可能多的吃不同种类的食物 ， 保证营养均衡 ， 请勿传播谣言 。祝您安康 。

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