普洱茶拼配的五种形式

普洱茶的拼配不仅是是一门技术,还是一门对制茶师傅技术要求比较高的技术 。题主认为拼配主要是解决茶产品量的问题,其实拼配的意义远不止于此 。普洱茶的拼配共有五种形式:?1.不同季节原料拼配;?2.不同等级原料拼配;?3.不同年份原料拼配;?4.不同茶种拼配;?5.不同发酵度拼配 。?拼配不是简单的匀堆,把这堆茶叶和另一堆茶叶混在一起 。拼配的关键在于“配”,就像中医抓药一样,讲究“君臣佐使”,拼配要根据不同年份的散料、不同茶菁、不同季节、不同工艺,将不同的茶叶拼配在一起,突出它的优点,掩盖它的缺陷 。?茶叶拼配里面的学问,绝非我们看起来那么简单 。一个做茶多年的师傅,尚且不敢随意夸赞自己的拼配技艺到了炉火纯青的地步,所以说拼配是一门技术没有任何夸大的嫌疑 。

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